Makaronai su mėsa

makaronai-su-mesa-300x200 Makaronai su mėsa
500 g kiaulienos, svogūnas, morka, raudona paprika,
300 g pievagrybių,
2 pomidorai, stiklinė raudonojo vyno (arba vandens),
2 šaukštai pomidorų pastos (arba kečupo),
2 šaukštai sojų padažo, druskos ir pipirų pagal skonį, 300 g makaronų, žalumynų pagal skonį,
2    česnakų skiltelės.
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite ant stiprios ugnies. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, stambiai sutarkuotą morką, supjaustytą papriką ir pomidorus, susmulkintus pievagrybius, smulkiai supjaustytus česnakus, sukrėskite pomidorų pastą arba kečupą, supilkite sojų padažą, raudonąjį vyną (galite pakeisti vandeniu), pasūdykite pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 40 minučių. Makaronus apvirkite, sukrėskite į keptuvę su mėsa ir troškinkite 5 minutes. Suberkite žalumynus, ir puikiausi makaronai su mėsa paruošti.

Makaronai su tunais

makaronai-su-tunu-300x203 Makaronai su tunais

300 g makaronų, indelis tunų savo sultyse, citrina, daug petražolių,
3 šaukštai sojų padažo, maltų juodųjų pipirų.

Makaronus užkaiskite virti. Tuo metu tunus drauge su sultimis iš indelio sudėkite į įkaitintą keptuvę. Pakaitinkite 3 minutes. Į keptuvę supilkite sojų padažą, citrinos sultis, suberkite susmulkintas petražoles. Troškinkite porą minučių. Ne visiškai išvirtus makaronus ir sultinį supilkite į keptuvę su tunais ir pakaitinkite kelias minutes.

Makaronai su vištų kepenėlėmis

makaronai-su-vistiena-300x215 Makaronai su vištų kepenėlėmis
450 g vištų kepenėlių, 400 g makaronų,
300 g vyšninių pomidorų, mėlynasis svogūnas,
2    susmulkintos skiltelės česnako,
150 ml daržovių sultinio, 4 šaukštai pomidorų pastos,
3    šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai balzaminio acto, druskos, petražolių ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Ant stiprios ugnies 5 min. kepkite kepenėles, išgriebkite graibštu į atskirą indą. Į keptuvę suberkite vyšninius pomidorus. Apkepkite juos 2 minutes ir sudėkite į atskirą indą. Supilkite likusį aliejų. Suberkite smulkintą svogūną, česnaką ir kepkite ant silpnos ugnies 10-15 min., kol suminkštės svogūnas. Į keptuvę sukrėskite pomidorų pastą, supilkite sultinį ir actą. Užvirkite, pavirkite 5 min. Sudėkite kepenėles, pamaišykite, pašildykite, pagardinkite pipirais. Maišydami virkite dar 1-2 min. Suberkite keptus pomidorus. Tuo metu išvirkite makaronus ir nusunkite. Sumaišykite su kepenėlėmis ir daržovėmis bei susmulkintais žalumynais.

Avienos troškinys su daržovėmis (ragu)

avienos-troskinys-su-300x225 Avienos troškinys su daržovėmis (ragu)
600 g avienos, 3 šaukštai riebalų, 750 g bulvių, 1 morka, 1 petražolė, 2 svogūnai, 2 šaukštai pomidorų tyrės, pipirų, druskos, petražolių lapelių.

Troškinys dažniausiai gaminamas iš avienos krūtinėlės su kaulais. Mėsa sukapojama gabalėliais, apibarstoma druska, pipirais ir apkepama įkaitintuose riebaluose iki gražios gelsvos spalvos. Tada ji dedama j keptuvą, užpilama sultiniu, pridedama pomidorų tyrės, pakepintų prieskoninių daržovių ir troškinama, kol suminkštėja. Tuo tarpu bulvės nuskutamos, supjaustomos skiltelėmis ir apkepinamos riebaluose iki gražios auksinės spalvos.
Gatava mėsa išgriebiama, sudedamos apkeptos bulvės ir troškinama, kol šios suminkštėja. Skysčio turi likti visai mažai. Į pailgą pusdubenį sudedamos bulvės, ant viršaus uždedama mėsa ir apibarstoma žalumynais.

Naujausi receptai